蛋挞的做法窍门

苗条活力 · 发表于 2020-11-25 09:35:30

只取蛋黄：制作蛋挞，想要获得香浓的鸡蛋奶油味，要使用纯蛋黄液。提前解冻挞皮：要提前从冰箱里拿出来解冻一个小时。挞液过筛：为使蛋挞表面无气泡，需将蛋挞液过筛。挞液倒七分满：以免烤制时外溢。烤箱提前预热：预热200度，烤15分钟即可。
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只取蛋黄

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制作蛋挞，想要获得浓香的鸡蛋奶油味，要使用纯蛋黄液，将鸡蛋打散只取蛋黄液，搅拌均匀备用。
提前解冻蛋挞皮
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蛋挞皮提前一小时从冰箱里拿出来解冻。
挞液过筛
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为了使蛋挞做出来表面无气泡，更细腻、美观，蛋液过筛后才能倒入挞皮中。
挞液倒七分满
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蛋挞烤制时会外溢，将搅拌好的蛋液倒入蛋挞皮内至七～八分满即可。
烤箱提前预热：预热200度
加水果丁
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在预热时，蛋挞液中加水果丁，烤出来既美观又营养，烤15分钟即可
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葡萄钙奶片 · 发表于 2020-11-25 10:19:27

还挺实用的

我家猫叫小六 · 发表于 2020-11-25 13:55:09

感觉好难
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苗条活力 · 发表于 2020-11-25 14:12:18

多简单呀
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苗条活力 · 发表于 2020-11-25 14:13:47

网上买蛋挞皮，然后在买点鸡蛋，家里有烤箱就可以了
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开心迎金毛 · 发表于 2020-11-26 16:42:52

准备diy一次
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