第二届丰宁“采摘式”烤羊品牌推介会成功举办

丰宁杂谈

为进一步唱响“这么近、那么美、周末到河北”旅游品牌，深化文旅产业融合，挖掘非遗文化美食元素， 助力构建文旅消费新场景，做大做强“丰宁烤羊”区域公用品牌，近日，第二届丰宁采摘式烤羊品牌推介会暨“吃丰宁烤羊 品九龙佳酿”丰宁非遗烤羊节、河北省第三届烧烤行业交流会在丰宁九龙醉大酒店举行。中国烹饪协会、市县有关领导及省市县餐饮从业者、相关媒体嘉宾参加活动。

丰宁烤羊协会会长刘磊就丰宁采摘式烤全羊进行了推介。徐仰前、李国梁、 杨景山、张利五位嘉宾上台共同开启了美食论坛，探讨了餐饮业发展及丰宁烤羊未来发展前景。参加活动的嘉宾共同参观了九龙醉文化产业园，畅游了丰宁非遗产品、农副产品展示街区。独特的非遗技艺、优良的土特产品，吸引了了众多嘉宾纷纷驻足询问品尝，合影打卡。随后举行了隆重的非遗丰宁采摘式烤羊开羊仪式，在场嘉宾们共同品尝了采摘式烤全羊。

烤羊作为丰宁美食名片，凝聚匠心传承，代表满族淳朴民风。近年来，丰宁持续深化品牌建设，制定出台了《丰宁采摘式烤羊团体标准》，丰宁“采摘式”烤羊品牌知名度不断提升，获得社会广泛认可，入选承德市非物质文化遗产名录，先后获得京津冀烤全羊大赛金奖第一名、首届全国药膳大赛“传承创新特别推荐奖”“河北省地标美食名品”等殊荣，丰宁获评河北省地方特色十大美食之乡。

来源：丰宁发布